Blog

  • Een klassieker: nougat

    Ine van Mierlo van Keuken en Tuin schrijft over haar (moes)tuin. Deze keer gaat ze aan de slag met nougat met noten uit eigen tuin. Omdat deze tijd van het jaar een periode is met veel suikergeweld en zoetigheden, begin ik met een kerstklassieker: nougat. Nougat maken is best een werk. Het vereist bijvoorbeeld een precieze werkwijze qua temperatuur en […]
  • Column: De Hemnes-kast als relatietest

    Buitenleven-redacteur Femke van der Palen vertelt regelmatig over haar stap om van de stad naar het platteland te verhuizen. Samen met haar vriend knapt ze een klushuis op – en dat gaat niet altijd van een rieten dakje.  Ik heb het weer voor elkaar. Al enige tijd sta ik gebogen over de instructies die mij moeten helpen bij het in elkaar […]
  • Maak van je druivenoogst lekkere jam

    Ine van Mierlo van Keuken en Tuin schrijft over haar moestuin. Een paar keer per maand deelt zij met ons haar lekkerste recepten.  De druiven op de foto zitten inmiddels in de pot. Potjes moet ik eigenlijk zeggen, want ik heb er druivenjam van gemaakt. De trossen waren dik en vol dit jaar, dus de oogstmand was meteen vol. Ik […]
  • Column: Huisje, boompje en… een dood schaap

    Een aantal keer per maand vertelt Buitenleven-redacteur Femke van der Palen over haar stap om van de stad naar het platteland te verhuizen. Samen met haar vriend knapt ze een klushuis op – en dat gaat niet altijd van een rieten dakje.  Bij ons huis hoort ook een weiland. Vele wilde scenario’s voor de invulling hiervan passeren al vanaf de […]
  • Column: Niet zo’n groene vingers

    Een aantal keer per maand vertelt Buitenleven-redacteur Femke van der Palen over haar stap om van de stad naar het platteland te verhuizen. Samen met haar vriend knapt ze een klushuis op – en dat gaat niet altijd van een rieten dakje.  Groene vingers. Je hebt ze of je hebt ze niet. Ik zou graag willen zeggen dat ik tot […]
  • Blog: zure groenten

    Ine van Mierlo van Keuken en Tuin schrijft over haar (moes)tuin. Deze keer over zure uien uit de moestuin. De uien groeien hard met het weer van de afgelopen weken. Ze staan er goed bij in de moestuin en de wind en het zonnetje – dat af en toe doorkomt – zorgen er ook voor dat ze goed kunnen drogen. En nu de […]
  • Column: gedurfd reclamevrij

    Maaike Ambags en Ester Eijkmans van Pluk Amsterdam schrijven over groen in de stad. Deze keer over groene innovaties. “Grenoble heeft al haar 326 reclameborden vervangen door bomen.” Zomaar een zin uit de tientallen nieuwsbrieven over groene innovaties waar we wekelijks doorheen scrollen. Soms worden we enthousiast, vaak ook treurig van het zoveelste goedbedoelde plan dat weer in de kast belandt. Bomen vervangen reclame Deze zin blijft hangen. […]
  • Blog: zomerworteltjes

    Ine van Mierlo van Keuken en Tuin schrijft over haar (moes)tuin. Deze keer over oranje zomerworteltjes. Een typische zomergroente is wortel. De benaming zegt het al: zomerworteltjes zijn anders dan winterwortelen. Al zou je het willen: het formaat verraadt alles. Zomerworteltjes zijn namelijk veel kleiner en dunner dan de winterse versies. Zomerworteltjes zaai je al in het vroege voorjaar. Zo kun je de […]
  • Column: Onverwachte bewoners

    Een aantal keer per maand vertelt Buitenleven-redacteur Femke van der Palen over haar stap om van de stad naar het platteland te verhuizen. Samen met haar vriend knapt ze een klushuis op – en dat gaat niet altijd van een rieten dakje.
  • Column: Van opkikker naar opknapper

    Een aantal keer per maand vertelt Buitenleven-redacteur Femke van der Palen over haar stap om van de stad naar het platteland te verhuizen. Samen met haar vriend knapt ze een klushuis op – en dat gaat niet altijd van een rieten dakje.  Als ik terugdenk aan vroeger, dan herinner ik me dat mijn ouders een mooie tuin hadden. Met een […]